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Der Mango,
Süd- und Südostasien
Herkunft
der beliebten
tropischen Mango ist Süd- und Südostasien. Die bis zu
20 cm langen Früchte sind oval bis nierenförmig gewachsen.
Sieht man Mangos auf dem asiatischen Markt, könnte man denken
es handelt sich um jeweils andere Früchte, da sie unterschiedliche
Farben annehmen können. Von grün bis gelb, orange bis
violett oder eine Mischung aus allem kann alles vorkommen. Die
Schale schützt das saftige Fruchtfleisch, das einfarbig intensiv
gelb gefärbt ist. Unterhalb der Schale ist das Fruchtfleisch
sehr angenehm weich, wird jedoch zur Mitte des Kernes zunehmend
faseriger und schwerer vom Kern trennbar. Die Frische kann mit
einem Drucktest festgestellt werden. Je weicher desto reifer,
umgeben von einem zunehmenden Duft mit Reifegrad.
Quelle: Net-Lexikon
Digitale Illustration,
300 dpi 14 x 14 c
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Grafik
– Illustrationen,
